Restaurant
Dans une charmante demeure du 19ème siècle à la décoration contemporaine, le restaurant vous accueille à l'occasion d'un dîner aux chandelles, d'un repas d'affaire, en passant par vos réunions de famille, mariages, communions, anniversaires, etc., de 2 à 100 couverts.
* Notre menu vous est proposé le midi, servi en moins d'une heure à votre demande.
* Pour les gourmets, nous proposons un menu de Saison en 3 ou 4 services.
* A la carte, produits de saison et du terroir sont à l'honneur déclinés de manière classique ou revisités.
* Une salle privée est à votre disposition pour vos réunions et séminaires.
Ecran Led géant disponible pour vos présentations.
NOUVEL AN 2025
AU CLAIR OBSCUR :
En Prémices :
En Gravelax : Choux Rave / Crème aigre / Finger lime / Caviar / Raifort.
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VELOUTÉ DE CUISSES DE GRENOUILLES :
Cresson / Laitue.
(Possibilité sans cuisses de grenouilles)
LE HOMARD :
Topinambours / Pakchoï fermenté et grillé au barbecue japonais /
Emulsion au vin jaune Domaine de Savagny.
NOISETTE DE CHEVREUIL DE NOS FÔRETS :
Salsifis / Pistaches / Croustillant de pommes de terre /
Jus corsé à la réduction de syrah.
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CHOCOLAT TANZANIE 70 % :
Poire / Miso / Vanille.
Menu : prémices et 5 services à 170.00 € en All-in :
Apéritif, eau, sélection des vins ou sélection sans alcool,
Coupe de méthode Champenoise à minuit.
Boissons au bar durant la soirée (bière, vins, blanc, jet, softs, cava)
