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  Contact

Nancy Claessens et François Billet
Au Clair Obscur
Place Albert 1er, 5
4800 Verviers
Tél: 087 23 22 21
GSM: 0477 27 68 27
info@auclairobscur.be

  Agenda
 

 

 

 

Bienvenue "Au Clair Obscur"

Restaurant - Traiteur - Organisation de mariage - Chambre de caractère.

Dans une charmante demeure de style villa italienne, construite à la belle époque.

 

Le Clair Obscur vous accueille dans un cadre chaleureux et contemporain pour : un diner d’affaires ,un repas romantique, une réunion de famille ou pourquoi pas votre mariage.

 

Cuisine à la fois classique et revisitée privilégiant les produits locaux et de saison; en live avec cuisine complètement ouverte sur la salle. : Plancha et Rôtissoire.

 

Formule menu Business lunch 2 services à 24,00 € et 3 services à 28.50 € ( servi le midi en semaine)

Formule menu bistronomique à  29,50 €  

Et une formule à tendance gastronomique à partir de  39,00 € 

NOS MENUS :

MENU SAINT VALENTIN 2020 :

UNIQUEMENT MENU ST VALENTIN DU 13 février AU 15 février.

EN PREMICES...

Trio de mises en bouche.

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TOMATES / CREVETTES :

Revisitée :  Crème d’Isigny / Œuf de Caille.

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DOS DE SAUMON LABEL ROUGE :

Poché : Radis / Beurre blanc aromatisé au Champagne.

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FOIE POELE:

Panais / Griottes / Gingembre.

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LE VEAU:

Poireaux / Pommes Agria confites / Sauce au Marsala.

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FRAMBOISES / CHOCOLAT / PASSION :

Pop Corn.

Menu en 5 services à 59.00 €  sélect. des vins à 28.00 €

 

Menu unique servi du 13 février au 15 février inclus.

 

LE MENU CLAIR :

 

Un menu Bistronomique en 3 services à   29,50 € 

 

POKE BOWL  #  :

Saumon / Choux Rave / Curcuma. (16,60 €)

 # Entrée Détox !!!

Ou

CROQUETTE DE CREVETTES DE LA MER DU NORD  #  :

Carpaccio de tomates. (16,80 €)

Ou

 GROSSES CREVETTES :

Pommes / Chicons. (17,20 €)

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WATERZOÏ DE LA MER:

Grenailles fondantes. (22,50 €)

Ou

 LE FILLET PUR DE BOEUF :

 Braisé : Sauce Bordelaise / Pommes Amandine. (26,50 €) Supl.6,50 €

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LE FROMAGE DU JOUR. (7,50 €)

Ou

PANA COTTA AL MIELE. (8,50 €)

 

Menu en  3  services à  29.50 € 

( ..,..  ) = prix à la carte

 

LE MENU OBSCUR :

Le menu à tendance gastronomique de l’éleveur à l’assiette.

 

EN PREMICES...

Trio de mises en bouche.

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LE FOIE GRAS DE CANARD  #  :

Amariné au Miso : Pain perdu / Prunes confites. (19,60 €)

 # Rougié.

*Et/Ou*

LA TOMATE :

En velouté & farcie à la rillette d’oie / Burrata / Pain grillé. (16,60 €)

*Et/Ou*

LA RAIE  #  :

Poireaux / Choux de Bruxelles Noilly prat. (18,80 €)

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PINTADEAU AUX ECREVISSES :

Le suprême en ballotine & la cuisse en cromesquis : Carottes / Noix Torréfiées. (26,00 €)

Ou

POISSON DE LA PECHE DU JOUR :

  A la flamme : Déclinaison de betteraves / Choux fleur / Fregola Sarda. (24,50 €)

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LE CANNELE BORDELAIS :

Cannelle / Clémentine.(9,80 €)

Ou

VARIETE DE FROMAGES BELGES AFFINES (4 sortes). (9,50 €)

 

Menu en  3  services à  39.00 €   sélect. des vins à 20.00 € 

Menu en  4  services à  48.00 €   sélect. des vins à 23.00 € 

Menu en  5  services à  58.00 €   sélect. des vins à  26.00 € 

 

Les jours de beaux temps profitez de notre terrasse plein sud côté jardin.

 

Et pour ceux qui voudraient prolonger ce moment de plaisir, nous vous proposons nos quatre chambres de caractère spacieuses et confortables.

 

 

Vous désirez organiser un événement à domicile ? Pas de souci, nous nous occupons de tout.

N’hésitez pas à nous contacter.

Nos Chambres de Caractère : Spacieuses, aux différents thèmes, offrant luxe et confort.

Equipement : Baignoire en coin ,double évier pour Madame et Monsieur , Télévision , Machine Nesspresso, Mini Bar, Parquet en chêne, Produits de bain, Sèche cheveux...

 

Le Restaurant est ouvert de 12h à 14h et de 19h à 20h30. 

Fermé  samedi midi, dimanche, lundi et jours fériés , ouvert plus tardivement les vendredi et samedi soir sur réservation.            

Nous disposons d'une salle privée pouvant accueillir : Séminaires, Anniversaires, Mariages et tout autre événement.

Contactez-nous !

 

 

 

 


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