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  Contact

Nancy Claessens et François Billet
Au Clair Obscur
Place Albert 1er, 5
4800 Verviers
Tél: 087 23 22 21
GSM: 0477 27 68 27
info@auclairobscur.be

  Agenda
 

Bienvenue "Au Clair Obscur" 

Restaurant - Traiteur - Organisation de mariage - Chambre de caractère.

Dans une charmante demeure de style villa italienne, construite à la belle époque.

 

Le Clair Obscur vous accueille dans un cadre chaleureux et contemporain pour : un diner d’affaires ,un repas romantique, une réunion de famille ou pourquoi pas votre mariage.

 

Cuisine à la fois classique et revisitée privilégiant les produits locaux et de saison; en live avec cuisine complètement ouverte sur la salle. : Plancha et Rôtissoire.

 

BONS CADEAUX :

Vous souhaitez offrir un bon cadeau ?

Soit vous pouvez venir le chercher sur place durant nos heures d'ouverture. (voir horaires ci-dessous)

Soit le commander en ligne via le site :

www.boncado.be        recherche : au clair obscur.

 

MENU SAINT VALENTIN 2024:

Menu unique proposé le 14 février en soirée.

EN PREMICES...

Quatuor de mises en bouche.

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LES COQUILLES ST JACQUES :

Au couteau, en version crudo :  Avocat / Clémentines / Main de Bouddha.

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LE HOMARD :

En raviole : Topinambour / Epinard / Beurre blanc aromatisé au Champagne.

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FILET DE CAILLE :

En basse Températures : Chicons à la Val dieu.

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LE CANARD DE CHALLANS:

Choux rouge / Betterave / Céleri / Framboises.

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ANANAS :

Pain d’épices / Vanille Tahiti / Passion / Sirop de tabac.

Menu en 5 services à 82.00 € sélection des vins à 34.00 €

 

 

LE MENU CLAIR OBSCUR:

Le menu à tendance gastronomique de l’éleveur à l’assiette.

 

EN PREMICES...

Quelques mises en bouche.

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EN ENTREE…

CRABE DE LA MER DU NORD & SAUMON :

 En cannelloni / Mûres

(19,80*)

*Et/Ou*

FOIE GRAS DE CANARD : + 5.00 €

Poêlé : Doucette / Orange / Basilic.

(24,50*)

*Et/Ou*

LES SAINTS JACQUES & CREVETTES D’ARGENTINE : + 5.00 €

Choux fleur / Lait fumé / Crumble de noisettes.  

(22,70*)

 

EN PLAT PRINCIPAL …

LARD FERMIER ou BOEUF BLACK ANGUS :

 Poché, Fumé puis grillé : Chicon / Pomme frite / Béarnaise.

(29,50*)

LE SUBLIME DE VEAUX : (+ 7.00 €)

La langue vinaigrette / Le Ris aux poireaux / Boulette sauge-citron / Osso bucco.

(38,00*)

POULET MAIS LABEL ROUGE :

Déclinaison de maïs / Chanterelles.

(31,50*)

LE CANARD DE CHALLANS:

Choux rouge / Betterave / Céleri / Framboises.

(32.50*)

AIGLEFIN :

Pommes de terre écrasée / Huîtres / Salicorne / Beurre blanc / Crevettes grises.

(32.50*)

 

POUR TERMINER EN DOUCEUR …

L'ASSORTIMENT DE FROMAGES :

Affiné par nos soins. (14,50 €*)

Et/Ou

POIRE DOYENE DU COMICE :

Glace au foin / Fruits secs.

(11,50 €*)

Ou

LE MONT BLANC :

(10,50 €*)

Ou

COLONEL :

Citron vert / Belvédère. (12,50 €*)

(*) Prix à la carte disponible uniquement les midis.

 

Menu en 3 services à 45.00 €  sélect. des vins à 24.00 €

Menu en 4 services à 55.00 €  sélect. des vins à 29.00 €

 

Les jours de beaux temps profitez de notre terrasse plein sud côté jardin.

 

Et pour ceux qui voudraient prolonger ce moment de plaisir, nous vous proposons nos quatre chambres de caractère spacieuses et confortables.

 

 

Vous désirez organiser un événement à domicile ? Pas de souci, nous nous occupons de tout.

N’hésitez pas à nous contacter.

Nos Chambres de Caractère : Spacieuses, aux différents thèmes, offrant luxe et confort.

Equipement : Baignoire en coin ,double évier pour Madame et Monsieur , Télévision , Machine Nesspresso, Mini Bar, Parquet en chêne, Produits de bain, Sèche cheveux...

 

Le Restaurant est ouvert à midi de : 12h à 14h : les mardi, jeudi et vendredi.

                      En soirée :19H00 à 20H00 : mardi,mercredi,jeudi,vendredi,                                                                      samedi

Fermé  mercredi midi, samedi midi, dimanche, lundi et jours fériés            

Nous disposons d'une salle privée pouvant accueillir : Séminaires, Anniversaires, Mariages et tout autre événement.

Contactez-nous !

 

 

 


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