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  Contact

Nancy Claessens et François Billet
Au Clair Obscur
Place Albert 1er, 5
4800 Verviers
Tél: 087 23 22 21
GSM: 0477 27 68 27
info@auclairobscur.be

  Agenda
 

 

 

 

Bienvenue "Au Clair Obscur"

Restaurant - Traiteur - Organisation de mariage - Chambre de caractère.

Nous sommes heureux de pouvoir enfin vous recevoir à nouveaux à partir de ce 8 mai.sur notre terrasse couverte et chauffée.

Dans une charmante demeure de style villa italienne, construite à la belle époque.

 

Le Clair Obscur vous accueille dans un cadre chaleureux et contemporain pour : un diner d’affaires ,un repas romantique, une réunion de famille ou pourquoi pas votre mariage.

 

Cuisine à la fois classique et revisitée privilégiant les produits locaux et de saison; en live avec cuisine complètement ouverte sur la salle. : Plancha et Rôtissoire.

 

LA SAINT VALENTIN  AU  CLAIR OBSCUR 

Les 10, 11 et 14 février ces soirées : menu unique :

 

MENU SAINT VALENTIN 2023 :

EN PREMICES...

Trio de mises en bouche.

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LE BAR :

Au couteau, en version crudo :  Avocat / Passion / Leche de tigre.

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LANGOUSTINES & ECREVISSES :

En bisque : Brochette de poulpe barbecue.

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SOLE & DOS DE SAUMON LABEL ROUGE :

Poché : Topinambour / Poireaux / Beurre blanc aromatisé au Champagne.

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LE CANARD DE CHALLANS:

Choux rouge / Gnocchis betterave / Bao bun farci avec les cuisses / Jus à la fève tonka.

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LAIT / MIEL & ORANGE BITTER.

 

Menu en 5 services à 62.00 € sélection des vins à 29.00

Menu unique servi les 10, 11, et 14 février inclus en soirée.

                           Ci-dessous carte hors St Valentin :

BONS CADEAUX :

Vous souhaitez offrir un bon cadeau !

Soit vous pouvez venir le chercher sur place durant nos heures d'ouverture. (voir horaires ci-dessous)

Soit le commander en ligne via le site :

www.boncado.be        recherche : au clair obscur.

 

LE MENU CLAIR OBSCUR:

Le menu à tendance gastronomique de l’éleveur à l’assiette.

 

EN PREMICES...

Quelques mises en bouche.

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EN ENTREE…

LE CANARD:

 En déclinaison / Carpaccio de céleri / Mandarines / Fruits secs.  (21,50*)

*Et/Ou*

LES SAINTS JACQUES : + 4,00€

Poireaux / Céleri / Truffe / Lait fumé. (22,50*)

*Et/Ou*

LE LARD FARMIER :

Grillé : Œuf à 63° / Lentilles vertes / Cèpes de Bordeaux.  (18,70*)

*Et/Ou*

LES GROSSES CREVETTES :

En raviole de tapioca : Crevettes Nobashi snackées / Bouillon au Shiitaké acidulé.

(19,80*)

 

EN PLAT PRINCIPAL …

FILET DE PORCELET BRASVAR  :

Laqué au soja & miel / Carottes / Céleri / Pommes frites.  (29,50*)

Ou

ASSORTIMENT DE POISSONS DU JOUR :

Choux / Beurre blanc / Salade de pommes de terre Annabelle

Herbes aromatiques.  (29,80*)

Ou

LE FILET PUR DE BŒUF DE LA FERME MISSE + 5,00 € :

Crème de cèpes / Galette de pomme de terre / Epinards. (34,50*)

 

POUR TERMINER EN DOUCEUR …

LE TROUFLEUR :

En Nems : Réduction balsamique & sirop Charlier / Pignons de pin. (11,80 €*)

Et/Ou

GAUFRE EN COEUR A LA MINUTE :

Crème Chantilly au marrons. (11,50 €*)

Ou

LA DAME BLANCHE :

(10,50 €*)

Ou

CAFE GOURMAND.

(9,50 €*)

(*) Prix à la carte disponible uniquement les midis.

 

Menu en 3 services à 44.00 €  sélect. des vins à 24.00 €

Menu en 4 services à 55.00 €  sélect. des vins à 29.00 €

 

Les jours de beaux temps profitez de notre terrasse plein sud côté jardin.

 

Et pour ceux qui voudraient prolonger ce moment de plaisir, nous vous proposons nos quatre chambres de caractère spacieuses et confortables.

 

 

Vous désirez organiser un événement à domicile ? Pas de souci, nous nous occupons de tout.

N’hésitez pas à nous contacter.

Nos Chambres de Caractère : Spacieuses, aux différents thèmes, offrant luxe et confort.

Equipement : Baignoire en coin ,double évier pour Madame et Monsieur , Télévision , Machine Nesspresso, Mini Bar, Parquet en chêne, Produits de bain, Sèche cheveux...

 

Le Restaurant est ouvert à midi de : 12h à 14h : les mardi, jeudi et vendredi.

                      En soirée :19H00 à 20H00 : mardi,mercredi,jeudi,vendredi,                                                                      samedi

Fermé  mercredi midi, samedi midi, dimanche, lundi et jours fériés            

Nous disposons d'une salle privée pouvant accueillir : Séminaires, Anniversaires, Mariages et tout autre événement.

Contactez-nous !

 

 

 

 


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