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  Contact

Nancy Claessens et François Billet
Au Clair Obscur
Place Albert 1er, 5
4800 Verviers
Tél: 087 23 22 21
GSM: 0477 27 68 27
info@auclairobscur.be

  Agenda
 

LE MENU CLAIR OBSCUR:

 

Les Entrées :

 

LE SAUMON CUIT AU SEL 12H : Asperges / Choux rave .

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CARBONARA :

Céleri / Oeuf parfait / Noisettes du piémont..

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SAINT-JACQUES:

Juste tiédies / Poireaux / Truffe / Lait fumé.

 

Les Plats :

 

 COUCOU DE MALINE :

Farcie aux Gambas / Morilles / Ecrasée de pommes de terres aux herbes .

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BLACK ANGUS :

Asperges / Sauce Black Pepper / Pommes fondantes.  

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LE COCHON DE LAIT :

Laqué / Carottes - Gingembre / Oignons grillés.

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Les Desserts :

 

ASSORTIMENT DE FROMAGES AFFINES.

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CAFE / CHOCOLAT.

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MILLEFEUILLES :

Citron / Verveine / Fruits rouges.

 

Menu en services à 39.00 €  sélect. des vins à 24.00 €

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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